CHẢO GANG, CHẢO NHÔM TO ĐÚC NGUYÊN KHỐI, LIỀN QUAI CHUYÊN DỤNG CHO BẾP CÔNG NGHIỆP

Chảo gang nhôm đúc là loại chảo được đúc từ hợp kim gang nhôm, có nhiều tên gọi cho loại chất này. Có người gọi là chảo gang, chảo nhôm đúc. Tuỳ vào từng vùng mà gọi. Ngân Thọ gọi từ xưa là chảo gang trắng, để phân biệt với chảo gang đen. Tuỳ vào tay nghề của đầu bếp mà hãy chọn 1 cái chảo xào ra tiền nhé!

Kích thước và độ dày của chảo gang doa bóng

Với chất liệu này thì có rất nhiều cỡ kích, có từ 25 cm đến 1 mét đấy nhé. Với các kích thước từ 40 cm trở xuống là dùng cho gia đình. Lớn hơn là dùng cho nhà hàng, quán ăn bếp công nghiệp.

Với loại Chảo gang nhôm  này càng dày dùng càng sướng và tuyệt vời để sử dụng. Vì nhiệt đốt từ đáy sẽ lan toả đều hết diện tích của chảo. Nhờ đó nhà thức ăn chín đều không bị cháy

ĐẶC TÍNH CHẤT LIỆU VÀ QUY CÁCH LÀM CHẢO

Khác với loại chảo gang đen, hay là gang sắt, gang lá sen, vạc dầu mật mía. Thì loại chảo này không bị gỉ sét, oxi hoá và ra teng. Đó là nhờ các bí quyết của công ty Ngân Thọ