Niêu gang là tên gọi chung cho các sản phẩm đúc từ hợp kim gang nhôm. Do nhu cầu rất lớn của các nhà hàng về sản phẩm niêu gang, để làm các món cá kho tộ, niêu cơm gang, niêu gang bò kho, niêu gang đuôi bò hầm, niêu ốc
Ngoài các món kho, hầm từ niêu gang , thì công dụng chủ yếu là cơm niêu gang. Ngân Thọ xin khẳng định chỉ có loại hợp kim gang nhôm đúc này là nấu cơm ngon nhất, cháy giòn, không bị tanh như nồi gang cast iron, không gỉ sét, không oxi hóa
Niêu gang nhỏ thì đựng kho quẹt, mắm chấm rau củ
ơ kho quẹt, niêu gang, nồi đáy cạn gang nhỏ nhất kích thước 12,5 x 4cm
Cỡ niêu tộ gang to nhất thì làm món niêu miến cua, lẩu cháo, niêu thố hải sản
Niêu gang cỡ nhỏ hơn thì làm các món niêu ốc, thố hải sản.
Niêu gang lẩu chim kê gà
Niêu gang hầm chim ,gà ác tiềm niêu gang
Do các món hầm, ninh, tiềm lẩu là tiếp xúc với niêu gang nhiều nhất vì thế quý khách hàng hãy chon nơi bán niêu đạt tiêu chuẩn chất lượng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
