Chảo nướng bản gang được đúc nguyên khối và đúc rất dày
Nguyên liệu đúc là hợp kim gang nhôm có ưu điểm : Truyền nhiệt nhanh đều + giữ nhiệt rất lâu, không bị gỉ sét và nhẹ hơn gang sắt gấp 3 lần
Chảo nướng được doa nhẵn bóng bề mặt giúp hạn chế dính và dễ vệ sinh
Chảo tảng nướng gang chỉ cần đốt nóng rồi cho thức ăn lên là chín và nóng rất lâu
